Het Fred Roosendaal's Accordeon-instituut was de droom van Fred Roosendaal. Hoewel hij inmiddels een bekende verschijning was in het artiestencircuit vond hij het allermooiste het werken met en lesgeven aan kinderen. Bij dit instituut hoorde een eigen orkest, dus hij benaderde een paar ouders en binnen de kortste keren was Helikon met 3 (later 5) orkesten een feit en werden er al geweldige prestaties behaald. Enige voorwaarde om in Helikon te kunnen meespelen was dat je les had bij Fred Roosendaal. De eigen stijl van lesgeven gaf direct een nieuwe verfrissende uitvoering van de bestaande en verplichte werken op concoursen en door de eigen composities bij de vrije werken waaide er een een hele nieuwe wervelende wind door de Accordeon-wereld.

Aangezien de leerlingen vanaf circa 6 jaar op les kwamen en dat gedurende hun puberteit bleven volgen had de heer Roosendaal een grote en goede invloed op het doorzettingsvermogen en de emotionele muzikale vorming van "zijn" kinderen.

Nadat ieder op een gegeven ogenblik zijn eigen weg had gezocht zijn we na het stichten van ons eigen gezin na een poos en na een reünie weer met een groepje gaan studeren en bleek dat we allemaal nog net zoveel plezier in het spelen hadden als toen we "jong" waren. Omdat je vanaf klein met elkaar bent opgetrokken en dezelfde muzikale opvattingen deelt, zijn we nu ook na het overlijden van "Ome Fred" nog steeds een onafscheidelijk groepje.